Gıda Işleme

• Kuru üzüm, yaş üzüm, hurma, elma, armut gibi meyvelerden pekmez üretimine uygun makine ve ekipmanlar
• 500lt ile 5000 lt kapasiteye uygun üretim ekipmanları
• Özel Hazırlama Proses Tankları, Ürün Konveyörü, Kıyma Makinesi (Kuru üzüm için) Sıkma Makinaları, Şıradan Pekmez Üreten Vakum Evaporatörleri, Pnömatik Dolum Üniteleri
• IP 65 koruma sınıfına sahip elektrik sistemleri
• Tüm ürünler AISI 304 ve AISI 316 Paslanmaz Çelik ve gıdaya uygun özel aksesuarlardan oluşmaktadır.
• Avrupa CE Normlarına göre imal edilmektedir.

Proses Tankları

• Toplam kapasiteye uygun dikey tip proses tankları
• İzoleli
• Serpantinli
• Özel Karıştırıcılı
• Dalgakıran
• Termometre
• CIP Giriş
• Ürün Çıkış
• Ortadan Açılabilir Kapak

Kuru Üzüm Sıkma Makinesi

• Kapalı Devre Sıkma
• Pres Sistemi
• Şıra Aktarma Pompası
• Posa Çıkış Başlığı,
• Menhol Kapak
• Özel Helezon Sıkma Sistemi
• Şıra Çıkış Başlığı
• Ayarlanabilir Ayak

Avantajlar

• Özel Brix arttırıcı evaporatörler ile ürünün homojen bir şekilde yapısı bozulmadan istenilen Brix'e ulaşması sağlanır.
• Zaman tasarrufu ve hijyenik üretim imkanı
• Pilot Sistemler ile kısa sürede ürün test imkanı
• 1500 adet/s kapasiteli Reçel Soğutma Tüneli ile %70 soğutma tasarrufu

Pekmez Vakum Evaparatörleri

Tip

Seri Tip Evaporatör

Kapasite 500lt/h, 1000lt/h, 2000lt/h, 3000lt/h, 5000lt/h

• %13 kuru maddeli şıranın, %70 kuru maddeli pekmez olarak çımasını sağlar
• Film evaporasyonu sağlayan kuleler, kuleler arası genleşme kapları ve genleşme kulelerden oluşur.
• Sistemde; şıra transferi ve su beslemesinde su soğutmalı pompalar, şıra kondens emişinde vakum pompalar kullanılır.
• Sistemin tüm boru hattı ve fittings malzemeleri üzerinde mevcuttur. İsteğe göre bağımsız CIP üniteli ya da ana hatta bağlı CIP ünitesiz evaporatörleri bulunmaktadır.