Gıda Işleme

Hedefimiz, Sürekli Gelişmek, Sürekli Geliştirmek!
Anasayfa/Ürünler/Gıda Işleme/Süt Ürün Işleme/Peynir Üretim Hatları

Kaşar Peyniri Üretim Hatları

Üretime uygun kapasitelerde Haşlama, yoğurma ve gramajlama mak.(300 kg/h, 500 kg/h, 800 kg/h, 1000 kg/h, 1500kg/h ve 2000 kg/h kapasiteli).Seri ve hijyenik üretim imkanı.
Daha fazla

Uygulamalarürünün uygulama alanları Servisdestek için servis noktaları

Kaşar Peynir Üretim Hatları

  • Sert ve yarı sert peynir çeşitlerine uygun üretim hatları min. 1000lt/günden 100.000lt/gün süt kapasitesine uygun manuel ve tam otomatik işleme hatları
  • Seri ve hijyenik üretim imkanı
  • Üretim methoduna uygun makine ve ekipmanlar
  • 10.000 lt, 15000 lt kapasiteli Kaşar Proses Tankları
  • Üretime uygun kapasitelerde Haşlama, yoğurma ve gramajlama mak.(300 kg/h, 500 kg/h, 800 kg/h, 1000 kg/h, 1500kg/h ve 2000 kg/h kapasiteli)
  • IP 65 koruma sınıfına sahip elektrik sistemleri
  • Tüm ürünler AISI 304 ve AISI 316 Paslanmaz Çelik ve gıdaya uygun özel aksesuarlardan oluşmaktadır.
  • Avrupa CE Normlarına göre imal edilmektedir.

Kaşar Proses Tankı (1000lt-15000lt)

Kapasite Brüt 10.000lt'den 15.000lt'ye kadar Model Açık ya da kapalı Tip Yuvarlak ya da 8 tipİzoleli ya da serpantinli, pnömatik kaldırma sistemli Aksesuarlar Platform, Elektrik Kumanda panosu, CIP Girişi, Ürün girişi, Varyatörlü ya da İnvertörlü Devir Kontrolü, Ürün Çıkışı, Aydınlatma ve Gözetleme Camı, Havadanlık, CIP başlıkları

Kapalı Devre Aktarma Sistemli Dönerli Teleme Süzme tamburu

Perfore - Pnömatik Presler

300 lt ve 500 lt kapasitelerde Manüel pres ya da pnömatik pres sistemli

Kalıplar

Tost ya da Piknik Tipi, 250 gr, 500gr, 1000gr, 1500gr, 2000gr & 10 kg yada 12 kg kapasiteli

Kaşar Dinlendirme Rafları

Paslanmaz Çelik yada Ahşap Raflı

Vakum Paketleme Makinesi

  • Tekli yada Çift Gözlü
  • Shrink Tankı (Elektrikli yada Buhar Isıtmalı Sistem)

Kaşar Peyniri İçin Sulu Haşlama Yoğurma ve Gramajlama Serisi

Taze ve olgunlaşmış kaşar üretimine uygun sulu haşlama, yoğurma ve gramajlama serisine ürünlerimiz seri olarak üretim imkanı sağlayan kesme -haşlama-yoğurma ve gramajlama seçenekli üretim makinelerimizde aşağıdaki özellikler bulunmaktadır.

  • Özel kesme üniteleri 1200 kg/h kapasiteli
  • Sıcak su ile yoğurma özelliği olan haşlama - yoğurma ünitesi
  • Farklı kapasitelere uygun Haşlama & Yoğurma & Gramajlama makineleri
  • IP 65 koruma sınıfına uygun elektrik sistemleri
  • Tüm ürünler AISI 304 ve AISI 316 paslanmaz çelik ve gıdaya uygun özel akseusuarlardan oluşmaktadır
  • Avrupa CE normlarına göre imal edilmektedir

Kapasiteler

  • KR - 300kg/h
  • KR - 500kg/h
  • KR - 800kg/h
  • KR - 1000kg/h
  • KR - 1500kg/h
  • KR - 2000kg/h

Model Elektrik Sarfiyatı Buhar Sarfiyatı Haşlama Suyu Miktarı Hava Sarfiyatı
KR-300 2,25 kw 2-3 bar 38kg/h 175 lt 6 bar
KR-500 3 kw 2-3 bar 45 kg/h 250 lt 6 bar
KR-800 3,38 kw 2-3 bar 45 kg/h 250 lt 6 bar
KR_1000 6,5 kw 2-3 bar 65 kg/h 360 lt 6 bar
KR-1500 7,5 kw 2-3 bar 75 kg/h 650 lt 6 bar
KR-2000 9 kw 2-3 bar 75 kg/h 650 lt 6 bar

Kaşar İçin Kuru Haşlama Yoğurma ve Gramajlama Serisi

  • Blok tip eritme , sert ve yarı sert kaşar türevi peynirlerin üretimine uygun
  • Seri olarak üretim imkanı sağlayan Kesme - Haşlama - Yoğurma ve Gramajlama seçenekli üretim makineleri
  • Özel kesme üniteleri 1200 kg/h kapasiteli
  • Buharla yoğurma özelliği olan haşlama -yoğurma ünitesi
  • Farklı kapasitelere uygun Haşlama & Yoğurma & Gramajlama makineleri
  • IP 65 koruma sınıfına uygun elektrik sistemleri
  • Tüm ürünler AISI 304 ve AISI 316 paslanmaz çelik ve gıdaya uygun özel akseusuarlardan oluşmaktadır
  • Avrupa CE normlarına göre imal edilmektedir

Kapasiteler

  • KRHY - 200lt/batch
  • KRHY - 300lt/batch
  • KRHY - 500 lt/batch

KRHY-Kesme Üniteleri Teknik Bilgiler

Model Seri No Yükleme Kapasitesi Elektrik Tüketimi Çektiği Akım Kesme Motoru Redüktör
RECOMAC KRHY-200KRHY-350KRHY-500 1200kg/h 1,5 kw 2,4 A 0,75 kw200 d/d 0,75 kw Varyatör

KRHY-Buharlı-Haşlama-Yoğurma Makinesi Teknik Bilgiler

Model Seri No B.Hacim İşlem Süresi Yükleme K. Buhar T. Hava T. Electric T. Su T. CIP YHK.
RECOMAC KRHY-200 315 lt/h 220 kg Min:100kg Max:200kg 60 kg/h 30 lt/ batch 6,37 kw 190 lt 1AD 190 lt
RECOMAC KRHY-350 460 lt/h 280 kg Min:200kg Max:400kg 70 kg/h 30 lt/ batch 8,37 kw 260 lt 2AD. 130 lt
RECOMAC KRHY-500 560 lt/h 340 kg Min:350kg Max:500kg 80 kg/h 30 lt/ batch 11,37 kw 450 lt 2AD 225 lt

K: Kapasite - T: Tüketimi - YHK: Yıkama Hacim Kapasitesi

KRHY-Gramajlama Makineleri Teknik Bilgiler

Model Seri No Kapasite Gramajlama Haznesi K. Buhar T. Hava T. Elektrik T. Çektiği Akım Mutlak BB.
Recomac KRHY-400 400 kg/h 220 kg 50 kg/h 400 lt/h 1,5 kw 2,5 A 3 bar
Recomac KRHY-750 750 kg/h 280 kg 50 kg/h 400 lt/h 1,5 kw 2,5 A 3 bar
Recomac KRHY-1200 1200 kg/h 340 kg 50 kg/h 400 lt/h 1,5 kw 2,5 A 3 bar

K: Kapasite - BB: Buhar Basıncı - T: Tüketimi

Avantajlar

  • Ergonomik tasarım, güvenli çalışma, yüksek verimlilik
  • Seri ve hijyenik üretim
  • Yüksek kapasitede çalışabilme kolaylığı
  • Kolay kullanım ve kolay bakım
  • Enerji tasarrufu