Gıda Işleme

Klasik ve Kültürlü Beyaz Peynir, Akkawi, Hellim, Feta, Fransız Brie peynirine uygun geliştirmiş olduğunuz makine ve ekipmanlarımızı Avrupa CE normlarına göre imal ediyoruz.

Klasik Sistem Beyaz Peynir Hatları

El emeğine dayalı Özel mayalama tankları ve salamura sistemlerinden oluşmakta olan ürünümüz 500lt / gün -5000lt / gün kapasitelerde komple üretim hatları

Modern Sistem Beyaz Peynir Üretim Hatları

Hijyenik Özel Bıçak Sistemli Mayalama Tankları, Zamandan Tasarruf sağlayan Teflon kalıp Çevirici Turner ve Bu sisteme Uygun Beyaz Peynir Kalıpları 1500lt / gün kapasiteden 75000lt / gün'ü destekleyen ürünümüzün özellikleri aşağıda gibidir.

• Feta, Hellim, Akkawi, Kültürlü Beyaz Peynir ve diğerlerine uygun özel teflon kalıpları, 125gr, 250gr, 500gr, 1kg kapasitelerde
• IP 65 koruma sınıfına sahip elektrik sistemleri
• Tüm ürünler AISI 304 ve AISI 316 Paslanmaz Çelik ve gıdaya uygun özel aksesuarlardan oluşmaktadır.
• Avrupa CE Normlarına göre imal edilmektedir.

Klasik Sistem Beyaz Peynir Üretim Hattı (Manuel Model)

Beyaz Peynir Mayalama Tekneleri

• 1200 lt - 1500 lt kapasiteli
• 2 adet Ön Dayama, 2 adet yan dayama
• 3 adet Baskı sacı, 12 adet 25 kg. ağırlık

Tuz Hazırlama Tankı

AISI 316 kalite Paslanmaz Çelik Yarım Yuvarlak, Tek Cidarlı, İzoleli Serpantinli Kapasite: 250lt-2500lt

Salamura Tankı

AISI 316 kalite Paslanmaz Çelik Yarım Yuvarlak, Tek Cidarlı, İzoleli Serpantinli Kapasite: 1000lt-10000lt

Kültür Kazanı

(Kapasite: 100lt-500lt)

Ekovatlı, Su Soğutmalı Sistemli Çalışma Prensibi

Modern Sistem Beyaz Peynir Üretim Hattı (Yarı-Otomatik)

Beyaz Peynir Mayalama Teknesi

(Kapasite: 150 lt, 250 lt, 1000 lt)

Yarım Yuvarlak, Enine ve Boyuna Kesme Bıçakları Manuel Karıştırma özelliğiyle birlikte Kalıplara Aktarma Sistemi (Hızlı ve Hassas Boşlatma) mevcuttur

KRT-01 Turner

(Kapasite: Yaklaşık 560kg (min.10 kalıp yığını) Basınçlı Hava Gereksinimi: 8bar:/100lt)

AISI 316 kalite Paslanmaz Çelikten imal edilen ürünümüz Çift Pnömatik Piston ve Mekanik Eksantrik Kol Gerdirmeli Pnömatik Kumandalı Manuel Çalıştırma Prensibi sahiptir.

• Pnömatik Kaldırma ve Sıkma Özelliği
• Arka Taşıyıcı Kollardan Rulmanlı Yataklamalı

Teknik Özellikler

• Kalıp Ölçüleri: 525*815*70 mm
• Plastik Kalıp Immersiyon Ünitesi
• AISI 314 ve AISI 316 kalite Paslanmaz Çelik
• Su, Asidik ve Bazik Olmak Üzere 3 adet Tank
• 8 Kalıplık Taşıma Kafesleri

Otomatik Beyaz Peynir Üretim Hattı (Komple Otomatik Model)

Otomatik Kesme ve Karıştırma Bıçaklı Proses Tekneleri (2000 lt), Kalıp Yıkama Makinesi (otomatik) 300adet/h ve 1000 adet/h kapasitelerde mümkündür.

• Otomatik kapaklı
• PLC sistemli
• Otomatik karıştırma ve gözetleme
• Otomatik boşaltım özelliği (özel ürün aktarma pompası ile)
• Otomatik Teleme Süzme ve Kalıp Dolum Sistemi 1200 kg/h
• Özel Kalıp Açma Makinesi ve İstifleme Makinesi
• Conveyörler (Kalıplara uygun konveyörler)
• Çoklukalıp arabaları
• Turner

Diğer

• Manual (1000 lt - 10.000lt/gün)
• Semi-Automatic (10.000lt- 50.000lt/gün)
• Full-Automatic (50.000lt-300.000 lt/gün)